2025-01-09 12:16:36 | 基础网
「一天一苹果,医生远离我」相信大家对这句西方谚语一点都不陌生。而近期一份发表于《美国临床营养学杂志》的小规模人体研究更发现,每天吃2颗新鲜绿苹果,有助降低血液中的坏胆固醇含量。但是,到底苹果有何神奇之处,能辅助降低坏胆固醇?绿苹果和红苹果的营养价值有差异吗?怎么吃才加分?就让专业营养师来为我们解答!
吃对苹果降坏胆固醇?小规模人体实验发现:每天新鲜2颗苹果有助数值稍降
郑欣宜营养师表示,该份研究总共招募了43名年龄介于29~69岁之间,BMI(kg/m2)为19~33,TC> 5.2mmol/L(轻度高胆固醇)的健康志愿者(25名女性,18名男性),最后有效结果为40人(23位女性,17位男性)。
研究分为实验组及对照组,实验组为每天吃2个由研究人员提供绿苹果,持续2个月;而对照组则是每天喝2杯同样由研究人员提供,卡路里与上述2颗苹果相同的苹果饮料,并于实验前后都进行例行性的血液检查。历经2个月实验后发现,吃新鲜苹果的实验组,其「坏」胆固醇(LDL,低密度脂蛋白)平均比喝苹果饮料的对照组低3.6%。
不过,相信看到这里一定有人会想问,只有40名受试者,研究规模并不算大,真的能证实食用新鲜苹果,对于降低坏胆固醇影响的高血脂症真有其益处吗?对此,郑欣宜营养师指出,虽然以人体研究实验来说,40名受试者的样本数并不多,但相较于过往提到食用苹果与坏胆固醇间的关系,多以动物实验佐证研究来说,此份以人体进行的研究试验,还是有其一定的参考价值。 基础网
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富含膳食纤维、钾离子的火龙果,不仅铁质含量胜樱桃,适度食用更有帮助消水肿、解便秘等作用,是营养师眼中不可多得的好食材。不过,想要有效摄取火龙果的营养好处,到底该怎么吃才对呢?营养师表示,学会如何正确处理、食用,就是留住火龙果满满养分,让营养更加分的致胜关键!
火龙果好处多 消水肿、解便秘、抗氧化一把罩
高敏敏营养师表示,食药署食品营养成分资料库显示,每100公克的火龙果热量约在50大卡上下,富含果胶、水溶性膳食纤维、维生素B1、B2、B6和维生素C、E等丰富的维生素,以及钙、钾、铁、镁等多种人体必须矿物质。尤其是,火龙果含「钾」量高,更有助身体排出钠,具有消水肿的效果;而丰富的膳食纤维,更让火龙果成为夏日「顺畅」的好帮手。
除了大家耳熟能详的上述营养成分外,火龙果中含有天然的抗氧化物质「花青素」、「甜菜红素」,有养颜美容的益处。此外,火龙果里更含有一般蔬果中少见的植物性白蛋白成分,能与人体内的重金属离子结合,帮助有害重金属排出体外,减少其对健康的危害。
火龙果内皮富含甜菜红素 这样吃营养不浪费
高敏敏营养师也提到,想要留住火龙果更多营养,民众在吃火龙果的时候,千万别急着把皮削掉。因为火龙果含有的甜菜红素,就是集中于火龙果果皮和果实中间的那层红色内皮上。
营养师怎么学?考证需要什么条件?公共营养师学习的内容主要有:营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。营养师共分为四个等级,不同的等级也有不同的要求,要求如下:1、四级(1)连续从事本职业工作1年以上。
06广东高考第三批B类录取与补录时间最新情况,不要以前发布过的,很迫切,拜托各位!!!2006年广东省高考投档情况第三批B类普通类第一次投档院校号院校名称计划数投档总人数投档分10576韶关学院24030149110578韩山师范学院809744310822广东白云学院1744165443010823长沙医学院9312248410824河南职业技术学院25
随迁子女高考没有居住证有房产证能报本科亲,很高兴为您解答!随迁子女高考没有居住证有房产证能报本科,不可以的哦,必须在在sfz上的所在地才能考试。解决方法是必须把你的户口移到想高考的所在地,可以移到当地的亲戚家之类的,这样可以参加当地高考。不然只能回家考试。每个地方高考都是对本地人有优惠,对外地的要求更高。在深圳孩子高考,居住证不满三年可以参加考试吗非广东户籍随迁子女今后在深圳市报名参加
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营养师学什么专业?哪些大学有营养师专业1、河北医科大学(HebeiMedicalUniversity)简称“河北医大”,位于河北省省会石家庄市,由河北省人民***、国家卫生和计划生育委员会和教育部三方共建。入选国家“中西部高校基础能力建设工程”、“卓越医生教育培养计划”、”国家建设高水平大学公派研究生项目“、“特色重点学科项目”,是河北省重点骨干大学;现已成为集教学、科研
公共营养师报考条件有学历限制和专业限制吗报考公共营养师对学历和专业是有要求的。具体条件如下:1、公共营养师——四级(具备以下条件之一者)(1)连续从事本职业工作1年以上。(2)具有医学或食品专业中专。(3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书2、公共营养师——三级(具备一下条件之一者)(1)连续从事本职业工作6年以上。(2)取得四级公共营
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